Eerste indruk
De DUCQ 3-laags koekenpan van 28 cm maakt meteen een stevige indruk zodra je hem uit de doos haalt. De pan voelt solide aan, met een strakke afwerking en een handvat dat prettig in de hand ligt. Hij is iets zwaarder dan de gemiddelde pan, maar dat geeft juist een stabiel gevoel tijdens het koken. De glanzende RVS-buitenkant oogt luxe en past perfect in een moderne keuken. Het logo van DUCQ is subtiel op de onderkant aangebracht en blijft na gebruik mooi schoon en vrij van verkleuring.
Met een prijs van €99 zit hij in het hogere middensegment, maar de eerste indruk wekt meteen vertrouwen dat de kwaliteit die prijs waard is.
Samenvatting
De DUCQ koekenpan is een indrukwekkende pan in zijn prijsklasse. Hij warmt snel op, verdeelt de warmte gelijkmatig en heeft een hoogwaardige keramische antiaanbaklaag die uitstekend presteert. Dankzij de stevige constructie, het stijlvolle ontwerp en de gebruiksvriendelijke eigenschappen is het een betrouwbare allround pan die geschikt is voor vrijwel elk type gerecht.
Voordelen
- Snelle, gelijkmatige warmteverdeling
- Sterke PFAS-vrije keramische coating
- Comfortabele greep, goede balans
- Eten laat makkelijk los bij veel soorten gerechten
Nadelen
- Iets zwaarder dan de gemiddelde koekenpan
Gebruikservaring
Warmteverdeling
De warmteverdeling is uitstekend. De pan warmt snel op en verdeelt de hitte mooi gelijkmatig over het hele oppervlak. Boter smelt gelijkmatig, en tijdens het bakken zijn er geen hotspots of koude plekken merkbaar.
Anti-aanbaklaag
De keramische anti-aanbaklaag is PFAS-vrij en werkt in de praktijk opvallend goed. Tot nu toe is er nog niets aangebakken, en etensresten laten zich moeiteloos verwijderen. Ik heb nog niet zonder olie of boter getest, maar met een klein beetje vet glijdt alles perfect over de bodem.
Bakresultaat
Ik heb de pan vooral gebruikt voor vlees, maar ook voor groenten en gyoza — en in alle gevallen werkt hij uitstekend. Het vlees wordt mooi egaal bruin zonder aan te branden, groenten blijven lekker knapperig, en ook gyoza bakken gelijkmatig zonder dat ze blijven plakken. Het eten laat makkelijk los en het bakresultaat is constant van hoge kwaliteit.
Handgreep & ergonomie
De handgreep ligt comfortabel in de hand en wordt tijdens het bakken niet warm. De balans van de pan is prima; hij voelt stevig maar niet log, en is prettig in gebruik bij het omdraaien of opschudden van ingrediënten.
Gewicht
Het gewicht is iets hoger dan dat van een gemiddelde koekenpan, maar dat is logisch gezien de driedubbele RVS-opbouw. Hierdoor voelt de pan extra stevig en stabiel aan tijdens het koken, zonder dat hij onhandig zwaar wordt. Afwassen of verplaatsen gaat nog steeds gemakkelijk.
Onderhoud & schoonmaken
De pan is eenvoudig schoon te maken, zowel met de hand als in de vaatwasser. Na meerdere keren gebruik en afwassen is de anti-aanbaklaag nog steeds in perfecte staat: geen krasjes of verkleuringen te zien.
Geschiktheid voor warmtebronnen
Ik heb de pan alleen op gas getest, waar hij uitstekend presteert. DUCQ geeft aan dat hij ook geschikt is voor inductie, keramisch, elektrisch en zelfs de oven. Gezien de robuuste 3-laags opbouw verwacht ik dat hij ook daar goed presteert.
Duurzaamheid
De bouwkwaliteit voelt solide aan, met een dikke bodem en stevige lasnaden bij de greep. De anti-aanbaklaag blijft mooi, en er zijn na meerdere keren gebruik nog geen tekenen van slijtage of verkleuring. Hoewel ik de pan nog niet lang heb, wekt hij de indruk lang mee te zullen gaan.
Gezondheid & materiaalveiligheid
De pan is volledig PFAS-vrij dankzij de keramische coating. Dat maakt hem een gezondere keuze voor wie bewust wil koken zonder schadelijke stoffen in de keuken.
Ontwerp & uitstraling
Qua design is de pan strak en tijdloos. De combinatie van het glanzende staal en de lichte binnenkant oogt professioneel en modern. De onderkant blijft verrassend schoon na gebruik — iets wat je bij veel andere pannen niet ziet.
Prijs-kwaliteitverhouding
Met een prijs van € 99 biedt de DUCQ 3-laags koekenpan een uitstekende prijs-kwaliteitverhouding. In vergelijking met merken als Tefal, BK en GreenPan voelt hij net wat robuuster en luxer aan. De keramische coating presteert op hetzelfde niveau als andere pannen in dit segment, terwijl de afwerking en uitstraling juist iets meer premium ogen.
Eindoordeel
De DUCQ 3-laags koekenpan is een uitstekende keuze voor iedereen die dagelijks wil koken zonder gedoe met aanbakken. De pan combineert hoogwaardige bouwkwaliteit met een gezonde, PFAS-vrije keramische coating. Het bakresultaat is gelijkmatig, schoonmaken gaat moeiteloos, en het geheel voelt gewoon degelijk.
Eindcijfer: 9/10
Een aanrader voor wie dagelijks makkelijk wil bakken zonder gedoe met aanbakken.
