Koekenpannen en kookpannen worden uitgevoerd met verschillende soorten handgrepen en stelen. Het meest toegepast worden metaal en kunststof (plastic), maar er zijn ook pannen te koop met houten stelen en handgrepen. Alle materialen hebben zo hun voor en nadelen. In dit artikel helpen we u een ...

In de categorie lezersvragen beantwoorden we vragen van onze klanten en bloglezers. Met deze keer een vraag van Mia. Eten klaar maken in pannen die niet beschikken over hypermoderne anti-aanbaklagen heeft als risico dat eten (kort) aan de bodem van de pan plakt of soms zelfs aanbrandt. Hoe komt ...

Voordat anti-aanbakpannen werden ontwikkeld moesten (hobby)koks hun kooktechniek zo aanpassen dat eten niet bleef plakken. Ze zorgden er bijvoorbeeld voor dat het eten in beweging was en dat er voldoende olie werd gebruikt. Met de moderne anti-aanpakpannen van bijvoorbeeld teflon is dat niet meer ...

Kookpannen en koekenpannen worden gemaakt van verschillende materialen. Elk van deze materialen heeft zo zijn voor- en nadelen. Welk materiaal je kiest merk je (later) aan het gebruiksgemak, kook- of bak eigenschappen, gewicht en duurzaamheid. In dit artikel geven we je advies welke materiaal het ...