Een steelpan is een veelzijdig pannetje dat je voor meerdere doeleinden kan gebruiken in de keuken. Vroeger had je de klassieke koperen steelpan maar die zijn erg prijzig en niet zoveel beter. Wij hebben een aantal steelpannen bekeken én getest en nemen je graag mee in onze ontdekkingsreis. Sommige steelpannen beschikken over een glazen deksel. Een steelpan met deksel is makkelijk als je bijvoorbeeld iets wil koken maar niet altijd noodzakelijk. Soms zijn deksels ook los verkrijgbaar dus laat je er niet door beperken! Na het lezen van dit artikel kun jij de beste steelpan kopen en ben je goed geïnformeerd.
Beste steelpan van 2024
De beste steelpan is de Onyx Cookware Steelpan van 18 cm met een inhoud van 2 liter. Het is de beste steelpan omdat deze het beste bakt, kookt en sauteert in verschillende situaties. Daardoor is het een goede alleskunner en heeft het de voorkeur boven andere steelpannen. De keramische antiaanbaklaag is PFAS vrij en heeft een lange levensduur. Zo lang zelfs dat Onyx aangeeft dat je metalen keukengerei kan gebruiken. De steelpan is gemaakt van roestvrij staal met een aluminium kern. Deze combinatie loopt ook door tot in de rand waardoor het erg stevig is en goed en gelijkmatig opwarmt (zelfs in de wanden dus!). Deze steelpan is geschikt voor alle warmtebronnen, ook voor inductie koken en in de oven (tot 260 °C).
De lange steel is lekker stevig en heeft een goede en fijne grip. De antiaanbaklaag doet uitstekend zijn werk en is ook nog eens gemakkelijk schoon te maken. De pan blijft hierdoor lang mooi en goed functioneren. Wij raden deze pan aan voor iedereen die echt een allrounder zoekt. Met de steelpan van Onyx Cookware kun je goed bakken, koken, sauteren en andere kooktechnieken. Het is met recht onze beste keuze.
Wil je meer ontdekken? Lees mijn grondige review over de Onyx Cookware Koekenpan.
Beste steelpannen overzicht
1. Onyx Cookware Steelpan 18 cm (2L)
2. BK Profiline Steelpan 14 cm
3. Dagelijkse Kost Steelpan 16 cm (1,5L)
4. ISENVI Victoria Keramische Sauspan 16 cm (1,4L)
5. Haushalt Steelpan 16 cm (1,2L)
Beste steelpannen beschreven
1. Onyx Cookware Steelpan 18 cm (2L)
Wij beoordelen de Onyx Cookware Steelpan 18 cm als de beste steelpan van alle verschillende steelpannen die wij getest hebben. Het is ideaal voor het bereiden van maaltijden voor kleine (of eenpersoons)huishoudens. Door de antiaanbaklaag kun je namelijk ook goed stoofgerechten maken. Of wat dacht je van een stuk vlees bakken? Het is ook erg handig voor één persoon om bijvoorbeeld een noedelgerecht te maken in één pan. Juist die antiaanbaklaag is zo bijzonder. Het bestaat namelijk uit een honingraatstructuur met een laag roestvrij staal. Hierdoor krijgt de steelpan zijn stevigheid maar kan het ook erg goed bakken. Veel beter als een andere willekeurige nieuwe steelpan met anti aanbaklaag. Wat dat betreft is het vergelijkbaar met een premium Le Creuset Steelpan.
Met een 18 cm doorsnede en een inhoud van 2 liter is het een vrij grote steelpan. Je moet dus wel rekening houden dat je ruimte genoeg hebt voor deze grootte van de steelpan. Ook is de pan iets zwaarder dan een kleinere steelpan. Bij het kopen van een steelpan als deze kun je zelf kiezen of je een deksel erbij wil kopen. Van alle verschillende soorten steelpannen vinden wij dit ook de meest stijlvolle steelpan. Dat komt omdat de pan is gemaakt van roestvrij staal en aan de binnenkant van de steelpan zit een honingraatstructuur die erg bijzonder is!
We raden deze steelpan aan voor iedereen die op zoek is naar een veelzijdige optie. Voor een eenpersoonshuishouden is dit zelfs een absolute aanrader en kan het echt jouw kookmaatje worden!
Wil je meer ontdekken? Lees mijn grondige review over de Onyx Cookware Koekenpan.
Pluspunten
- Uitstekende antiaanbaklaag
- Krasvaste antiaanbaklaag
- Voor meerdere toepassingen
- Uitstekende warmteverdeling
Minpunten
- Deksel apart verkrijgbaar
Eigenschappen
- Hybride
- 2 jaar garantie
- Metaalbestendig
- PFAS & PFOA vrij
- Vaatwasserbestendig
- Ovenbestendig
- Non stick
- Inductie ready
- Koel handvat
Actuele prijzen
2. BK Profiline Steelpan 14 cm
Als je een steelpan wilt kopen, dan denken veel mensen aan dit soort type steelpannen. Het is een kleine steelpan van 14 cm (alhoewel het nóg kleiner kan). Dit is een steelpan voor jou als je bijvoorbeeld sausjes wil maken of regelmatig een eitje (of iets anders) wil koken. Deze steelpan is geschikt voor inductiekoken en de dikke sandwichbodem zorgt voor goede warmteverdeling (maar niet echt in de randen). Sandwichbodems zijn speciaal ontwikkeld voor inductie. Dat maakt dat misschien wel de beste steelpan voor inductie. Is een deksel een must voor jou? Deze zit bij de steelpan inbegrepen.
De binnenkant van de pan is vervaardigd uit roestvrij staal. Hierdoor kan het gewoon in de vaatwasser zonder dat er iets kan slijten. Er zijn goedkopere steelpannen te koop maar van deze pan is de prijs kwaliteit erg goed als je bereid bent iets meer te betalen. Dat deze steelpan eenvoudig is, wist je al. Hij doet wat ie moet doen. Wij raden deze steelpan vooral aan als je wilt kunnen koken en sauzen wil bereiden. Juist om die redenen staat deze op onze top 5 lijst met beste steelpannen. Het is de beste steelpan met deksel.
Pluspunten
- Inclusief deksel
- Stevige kwaliteit
- Klassieke steelpan
Minpunten
- Geen glazen deksel
Eigenschappen
- Roestvrij staal
- 2 jaar garantie
- Metaalbestendig
- PFAS & PFOA vrij
- Vaatwasserbestendig
- Ovenbestendig
- Niet 'non stick'
- Inductie ready
- Koel handvat
Actuele prijzen
3. Dagelijkse Kost Steelpan 16 cm (1,5L)
De steelpan van Dagelijkse kost is erg vergelijkbaar met de BK Profiline Steelpan. De bodem van de pan is een sandwichbodem en daarom ook geschikt voor inductie koken. Er zit een handige maatvoering in de pan. De inhoud is 1,5L maar maatstreepjes gaan maar tot 1 liter. En dan zit de pan ook aardig vol! Wat deze steelpan ideaal maakt zijn de schenktuitjes (voor zowel links- als rechtshandigen). Hierdoor kun je gemakkelijk sauzen of curries overgieten zonder dat het één grote smeerboel wordt! Minpunt van deze pan is dat er geen deksel bij zit maar die kun je ook apart erbij kopen.
De hele pan is gemaakt van roestvrij staal, zowel de binnen- als de buitenkant. Dat maakt de pan zeer stevig. De steel is ook erg fijn en ligt goed in de hand. Helaas is deze vastgeklonken met revetjes maar dat maakt het wel erg stevig! De steelpan heeft een diameter van 16 cm en valt precies tussen de BK en Onyx. Wij raden deze steelpan aan als alternatief op de BK Profiline indien je geen deksel nodig zou hebben.
Pluspunten
- Handige schenktuit
- Stervige kwaliteit
- Handige maatstrepen
Minpunten
- Geen deksel
Eigenschappen
- Roestvrij staal
- 2 jaar garantie
- Metaalbestendig
- PFAS & PFOA vrij
- Vaatwasserbestendig
- Ovenbestendig
- Niet 'non stick'
- Inductie ready
- Koel handvat
Actuele prijzen
4. ISENVI Victoria Forged Keramische Sauspan 16 cm (1,4L)
Spreekt de veelzijdigheid van de steelpan van Onyx Cookware je wel aan? Maar wil je niet het bedrag eraan besteden of ben je toch op zoek naar een iets kleinere steelpan? Dan is de ISENVI Victoria Steelpan een goed alternatief. Het beschikt namelijk ook over een goede antiaanbaklaag. Qua kwaliteit is het niet hetzelfde (maar je betaalt ook minder) maar als je van plan bent een steelpan te gebruiken voor meerdere doeleinden, is het een prima alternatief. De antiaanbaklaag doet wat het moet doen, zorgen dat er niets aan de pan blijft kleven.
Het materiaal van de pan is aluminium. Daarover zit een keramische antiaanbaklaag. De onderkant van de pan is versterkt met een roestvrij stalen plaat zodat deze geschikt is voor inductie. De steelpan gaat lang mee zolang je geen metalen of andere scherpe keukentools gebruikt. Het aluminium zorgt voor een goede verdeling van de warmte en dit loopt aardig door in de rand van de pan. Het is één van de goedkopere steelpannen als je ook beseft dat de deksel is inbegrepen.
We raden deze steelpan aan als budget alternatief op de Onyx Cookware Steelpan. Je kunt de pan voor meerdere doeleinden gebruiken en dat maakt het één van onze favorieten en met recht een plek tussen de beste pannen.
Pluspunten
- Goede antiaanbaklaag
- Verwarmt (deels) de randen
- Inclusief deksel
Minpunten
- Handvat deksel kan warm worden
Eigenschappen
- Aluminium met coating
- 2 jaar garantie
- Niet metaalbestendig
- PFAS & PFOA vrij
- Vaatwasserbestendig
- Ovenbestendig
- Non stick
- Inductie ready
- Koel handvat
Actuele prijzen
5. Haushalt Steelpan 16 cm (1,2L)
Van alle steelpannen is dit de goedkoopste. Het is daarom niet de beste steelpan maar dan kan het nog steeds de steelpan het beste bij jou passen. Van alle steelpannen onder de 20 euro, had deze goede reviews en zijn wij persoonlijk erg tevreden met de kwaliteit. De steelpan met een diameter van 16 cm heeft alles wat je nodig hebt voor bijvoorbeeld koken en het bereiden van sauzen. De steel is stevig en ligt prima in de hand, de rand loopt net iets naar buiten zodat schenken goed gaat en er zit een handige maatstreep in die soms toch wel makkelijk zijn.
Voor deze prijs zit er geen deksel bij maar dat mag de pret niet drukken. Dit is een pan die jij moet hebben als je graag goedkope en goede steelpan nodig hebt.
Pluspunten
- Lekker goedkoop
- En toch prima kwaliteit
- Handige maatstrepen
Minpunten
- Handvat niet geweldig
- Geen deksel
Eigenschappen
- Roestvrij staal
- 2 jaar garantie
- Metaalbestendig
- PFAS & PFOA vrij
- Vaatwasserbestendig
- Niet ovenbestendig
- Niet 'non stick'
- Inductie ready
- Koel handvat
Actuele prijzen
Een steelpan
Een steelpan is een pan met een steel. Meestal zijn ze gemaakt van roestvrij staal maar in onze top 5 beste steelpannen hebben we ook een aantal steelpannen met antiaanbaklaag opgenomen. Dat zorgt voor meerdere mogelijkheden in de keuken. Een steelpan wordt vaak gebruikt om een sausje in te bereiden, iets op te warmen of een eitje in te koken. Als je echter voor jezelf kookt, kan het ook een goede pan zijn voor eenpersoonsmaaltijden. Denk hierbij aan een lekkere curry of een noedelgerecht. Hiervoor is een antiaanbaklaag wel erg gemakkelijk.
Een steelpan is vaak ook onderdeel van een complete pannenset. Indien meerdere kookpannen versleten zijn, is dat wellicht ook een optie.
Kenmerken van een goede steelpan
Een goede steelpan heeft een aantal kenmerken. De belangrijkste graadmeters om een steelpan te beoordelen vind je hieronder:
- De steel moet stevig zijn. Geklonken met revetjes is steviger maar geeft van die dopjes aan de binnenkant. Dat is minder fijn, maar wel steviger dan gelast.
- Een antiaanbaklaag is prettig maar voor de basis doeleinden niet noodzakelijk.
- Een deksel is handig, maar niet noodzakelijk.
- De bodem moet de warmte goed doorgeven en verspreiden.
- Zowel aluminium als rvs pan is goed. Een steelpan met een 3-ply (zoals de Onyx Cookware Steelpan) is beter maar vaak ook prijziger
- Handvatten worden tegenwoordig zelden warm, vermijd degenen die dat nog wel zijn
Voordelen van een steelpan
Een steelpan is een handige pan in de keuken. Hieronder vind je de voordelen op een rijtje:
- Veelzijdigheid in de keuken: Een steelpan is een multifunctioneel kookgerei dat geschikt is voor diverse kooktoepassingen, waaronder het bereiden van sauzen, opwarmen van gerechten en het koken van eieren.
- Antiaanbaklaag voor gemakkelijk koken: Veel moderne steelpannen zijn uitgerust met een antiaanbaklaag, zoals de Onyx Cookware Steelpan, waardoor ze ideaal zijn voor het bereiden van stoofgerechten, bakken van vlees en koken van noedelgerechten zonder dat voedsel blijft kleven.
- Geschikt voor eenpersoonshuishoudens: Met verschillende afmetingen, zoals de Onyx Cookware Steelpan van 18 cm, zijn steelpannen ideaal voor kleinere huishoudens, waar ze kunnen fungeren als handige kookpartners voor dagelijkse maaltijden.
- Duurzaamheid en lange levensduur: Hoogwaardige materialen zoals roestvrij staal en aluminium, zoals gebruikt in de Onyx Cookware Steelpan, zorgen voor duurzaamheid en een lange levensduur, waardoor de pan geschikt is voor intensief gebruik.
- Geschikt voor diverse warmtebronnen: Steelpannen zijn vaak geschikt voor verschillende warmtebronnen, waaronder inductie en oven, waardoor ze veelzijdig inzetbaar zijn in de keuken.
Nadelen van een steelpan
Er zijn natuurlijk ook wat nadelen. Deze vind je hieronder:
- Gewicht en omvang: Grotere steelpannen, zoals de Onyx Cookware Steelpan van 18 cm, kunnen zwaarder zijn en vereisen meer opbergruimte. Dit kan een nadeel zijn voor mensen met beperkte opslagruimte.
- Prijs: Hoewel er betaalbare opties zijn, kunnen hoogwaardige steelpannen, zoals de Onyx Cookware Steelpan, aan de prijzige kant zijn. Dit kan een factor zijn bij de aankoopbeslissing.
- Ontbreken van deksel bij sommige modellen: Niet alle steelpannen worden geleverd met een deksel, zoals de Dagelijkse Kost Steelpan. Dit kan onhandig zijn voor bepaalde kooktoepassingen, hoewel deksels vaak apart verkrijgbaar zijn.
- Stalen handvatten kunnen warm worden: Hoewel moderne steelpannen vaak handvatten hebben die niet snel warm worden, is het belangrijk om op te letten bij oudere modellen waarbij dit wel het geval kan zijn.
Een steelpan onderhouden
Heb je een keer flinke aangekoekte etensresten? Zet dan de pan met wat water (met afwasmiddel) op het fornuis en laat het even koken. Dan komen alle etensresten zeker los!
Een steelpan gebruiken
Als je een steelpan goed en netjes gebruikt, kun je erg lang van de steelpan genieten. Hieronder vind je een aantal gebruikstips:
- Matige tot lage temperaturen: Begin het koken op matige tot lage temperaturen, vooral als de pan een antiaanbaklaag heeft. Dit voorkomt oververhitting en behoudt de kwaliteit van de coating.
- Gebruik passend kookgerei: Gebruik houten, siliconen of plastic kookgerei om krassen op de antiaanbaklaag te voorkomen. Als je roestvrijstalen keukengerei gebruikt, wees dan voorzichtig om beschadiging te minimaliseren.
- Gebruik de deksel slim: Het gebruik van een deksel helpt bij het versnellen van het kookproces en het vasthouden van warmte. Laat het deksel echter op een kier staan om overkoken te voorkomen.
Handige accessoires bij een steelpan
Als je een steelpan koopt, wil je deze natuurlijk zo optimaal mogelijk gebruiken. Hieronder vind je een aantal handige producten:
- Deksels: Deksels kunnen handig zijn, vooral als je de originele bent kwijtgeraakt of deze simpelweg niet was bijgeleverd.
- Houten of Siliconen Roerlepels: Zachte roerlepels helpen krassen op de antiaanbaklaag te voorkomen en zijn ideaal voor het roeren van sauzen en andere delicate gerechten.
- Schenktuitjes: Vooral handig voor steelpannen zonder gietrand. Deze accessoire vergemakkelijkt het uitgieten van sauzen en soepen zonder te morsen.
Zorg ervoor dat de accessoires passend zijn met het type steelpan dat je hebt.
Conclusie
De Onyx Cookware Steelpan van 18 cm is de beste steelpan van 2024. Hij heeft een inhoud van 2 liter. De keramische antiaanbaklaag maakt het gebruik veilig en PFAS-vrij.
De steelpan is perfect voor metalen keukengerei. Door de roestvrij staal en aluminium kern warmt hij gelijkmatig op. Je kunt hem gebruiken bij alle warmtebronnen en in de oven tot 260 °C.
De steel is stevig en hittebestendig. Het is ook makkelijk schoon te maken. Dit maakt hem onze topkeuze.
Andere goede steelpannen zijn de BK Profiline, Dagelijkse Kost, ISENVI Victoria, en de Haushalt Steelpan. Het is belangrijk om goed op te passen en te voorkomen dat de steelpan te heet wordt. Gebruik handige accessoires zoals deksels en roerlepels om het gebruik nog makkelijker te maken.
Veelgestelde vragen over een steelpan
Het verschil tussen een steelpan en een gewone kookpan is de aanwezigheid van een lange steel aan de steelpan, terwijl een kookpan kortere handvatten heeft. Een steelpan onderscheidt zich door de steel, waardoor het gemakkelijker is om te roeren en te schenken, terwijl kookpannen vaak bredere handvatten hebben voor tillen en dragen.
Het beste materiaal voor een steelpan is afhankelijk van persoonlijke voorkeur, maar roestvrij staal met een aluminium kern biedt duurzaamheid en gelijkmatige warmteverdeling. Roestvrij staal is duurzaam en geschikt voor diverse kooktechnieken, terwijl een aluminium kern zorgt voor efficiënte warmtegeleiding.
Om aankoeken te voorkomen in een steelpan, is het aan te raden om een pan met een antiaanbaklaag te gebruiken en bij het koken olie of boter te gebruiken. Antiaanbaklagen verminderen het risico op aanbakken, en het toevoegen van vetstoffen helpt voorkomen dat voedsel aan de pan blijft kleven.
De grootte van een steelpan varieert, maar veelvoorkomende maten zijn 14 tot 20 centimeter in diameter. De keuze voor een specifieke grootte hangt af van persoonlijke behoeften en de hoeveelheid voedsel die je wilt bereiden.
Een steelpan verwijst naar een pan met een lange steel, waardoor het gemakkelijk te hanteren is tijdens het koken. Het woord “steelpan” combineert “steel” en “pan”, wat duidt op de kenmerkende lange steel van dit type kookgerei.
Het gat in de steel van een pan, inclusief een steelpan, dient om stoom te laten ontsnappen en overkoken te voorkomen. Het gat in de steel biedt een ventiel voor stoom, waardoor de druk binnenin de pan wordt gereguleerd.
Een steelpan is veelzijdig en kan worden gebruikt voor het bereiden van sauzen, opwarmen van kleine hoeveelheden voedsel en zelfs voor het koken van eieren. Dankzij de compacte grootte en handige steel is een steelpan geschikt voor diverse kooktoepassingen.
Over het algemeen wordt handwas aanbevolen voor een steelpan, hoewel sommige vaatwasserbestendig zijn. Raadpleeg de instructies van de fabrikant. Handwas verlengt vaak de levensduur van antiaanbaklagen en andere gevoelige materialen.
Gietijzeren steelpannen kunnen worden ingebrand door ze te oliën en in de oven te verwarmen. Herhaal dit proces voor een duurzame antiaanbaklaag. Inbranden creëert een beschermende laag die roest voorkomt en de antiaanbakprestaties verbetert.
Als je steelpan is verkleurd, kun je een pasta van baking soda en water gebruiken om voorzichtig vlekken te verwijderen zonder de coating te beschadigen. Mild reinigen helpt bij het behouden van de kwaliteit van de pan.
Vlekken op roestvrijstalen steelpannen kunnen worden voorkomen door na het koken direct te reinigen en mild afwasmiddel te gebruiken. Regelmatig schoonmaken voorkomt aantasting van het roestvrijstalen oppervlak.
Met een steelpan kun je diverse gerechten bereiden, zoals sauzen, stoofgerechten, eieren koken, en zelfs kleine porties soep. De veelzijdigheid van een steelpan maakt het ideaal voor dagelijkse kookbehoeften.
Of je een steelpan in de oven kunt gebruiken, hangt af van het type pan. Sommige steelpannen zijn ovenbestendig, maar controleer de specificaties van de fabrikant. Sommige zijn ontworpen om hoge temperaturen in de oven te weerstaan, waardoor ze veelzijdiger zijn in de keuken.
