Niets gaat boven een heerlijke Boeuf Bourguignon tijdens kerst, een heerlijke erwtensoep op de koude winterdagen of lekker stoofvlees bij de patat! Deze gerechten maak je het beste met een gietijzeren braadpan. Gietijzeren braadpannen zijn speciaal ontworpen om gerechten langzaam te garen. Dit wordt ook wel eens sudderen of stoven genoemd. Allemaal hetzelfde, allemaal heerlijk! Gietijzeren pannen kunnen relatief goedkoop zijn maar dan zijn ze niet altijd even goed. WIj hebben veel pannen getest en op deze pagina vind je de beste braadpan gietijzer.
Beste gietijzeren braadpan van 2024
De beste gietijzeren braadpan is de MOA Gietijzeren Braadpan. Met een inhoud van 5,7 liter heb je meer dan genoeg ruimte om alle stoofmaaltijden, soepen en vleesgerechten te bereiden. En als je weleens een hele kip wil braden, er is ook een 30 cm ovale versie beschikbaar! De MOA Gietijzeren Braadpan heeft een klassieke vorm en design en is daarom erg herkenbaar. De binnenkant is gecoat met een geëmailleerde gietijzeren laag. Hierdoor bakt het vlees niet aan en is de binnenpan beschermd tegen roest. De buitenkant is vervaardigd uit puur gietijzer en dit is gepolijst zodat het niet te stroef aanvoelt. Het is gegoten uit één stuk en dus erg stevig.
We raden deze gietijzeren braadpan aan voor mensen die op zoek zijn naar de beste prijs-kwaliteitverhouding. Het is een relatief goedkope gietijzeren braadpan en maar je krijgt veel waar voor je geld en is daarom onze beste keuze.
Beste gietijzeren braadpan overzicht
1. MOA Gietijzeren Braadpan
2. Le Creuset Faitout Braadpan
3. Staub Ronde Braadpan
4. BK Bourgogne Braadpan
5. Navaris Gietijzeren Braadpan Ovaal
Beste gietijzeren braadpan beschreven
Als je op zoek bent naar de beste braadpan van gietijzer, zit je goed! Wij hebben diverse braadpannen getest en hebben op deze pagina een top 5 beste braadpannen van gietijzer samengesteld. Wil je ook eens naar andere soort braadpannen kijken? Bekijk dan onze top 7 beste braadpannen.
De getoonde prijzen zijn altijd van de 28 cm versie. Meestal zijn er ook grotere én kleinere braadpannen beschikbaar door op de link te klikken.
1. MOA Gietijzeren Braadpan
De MOA Gietijzeren Braadpan staat bij ons op nummer 1. Dat komt niet alleen door de goede bouwkwaliteit in vergelijking met de prijs maar ook door de goede warmteverdeling en het vasthouden van de warmte. Twee eigenschappen die erg belangrijk zijn bij een gietijzeren braadpan. De maat is 26 cm en daarmee past het goed op vrijwel elk fornuis (ook op inductie). Deze geëmailleerde gietijzeren braadpan is goed schoon te maken door de coating en gaat erg lang mee. Ook de handvatten zijn redelijk fijn en net groot genoeg om met een ovenwant vast te pakken.
De deksel heeft hetzelfde design als de veel duurdere Staub braadpannen. Ze beschikken namelijk over picots puntjes. Bij het stoven van een gerecht, ontstaat er vocht dat verdampt. De damp wordt opgevangen door de deksel en gaat normaal gesproken via de zijkanten weer omlaag. Met puntjes in de deksel worden de druppels verdeeld over de braadpan. Dit is vooral een voordeel bij vlees- en kipgerechten. De deksel is overigens erg fijn met een goede knop erop. Het gewicht van de pan is vrij hoog maar dat hadden wij niet anders verwacht van een puur gietijzeren braadpan. Vanwege de uitstekende prijs-kwaliteitverhouding is dit onze beste keuze.
Pluspunten
- Goede handvatten en deksel
- Stevige bouwconstructie
- Zware kwaliteit
- Goede warmteverdeling
Minpunten
- Zwaar
Eigenschappen
- Gietijzer
- 2 jaar garantie
- Metaalbestendig
- PFAS & PFOA vrij
- Niet vaatwasserbestendig
- Ovenbestendig
- Niet non stick
- Inductie ready
- Niet koel handvat
- Verkrijgbaar in 26 en 30 cm
Actuele prijzen
2. Le Creuset Faitout Braadpan
Le Creuset is één van de best verkochte braadpannen in Europa en in veel andere delen van de wereld. Een Le Creuset braadpan staat voor hoge kwaliteit en daar betaal je uiteraard wel een bepaalde prijs voor. Le Creuset biedt grofweg twee series; de Faitout braadpan (classic) en de Signature braadpan. De Signature braadpan lijkt qua vormgeving erg op de MOA Gietijzeren braadpan en is daarom ook een relatief zware braadpan. Deksel van de braadpan is gemaakt van geëmailleerde plaatstaal die een stuk lichter is. Dat maakt deze braadpan geschikt voor mensen die op zoek zijn naar een lichte braadpan. Braadpannen van Le Creuset houden de warmte net zo goed vast als andere pannen en een plaatstalen deksel maakt weinig verschil in onze tests. De binnenkant van de braadpan is gemaakt van geëmailleerd gietijzer. Persoonlijk vinden wij dit het beste materiaal voor een braadpan.
Er zijn vele maten verkrijgbaar. Dus het maakt niet uit of je op zoek bent naar een kleine braadpan van 16 cm of een grote braadpan van 32. Er is altijd wel een maat, vorm én kleur te vinden die past bij jouw wensen. Deze braadpannen kunnen op alle warmtebronnen, inclusief inductie en kan de pan ook in de oven. Het is veel kwaliteit dat je krijgt van Le Creuset en daarmee ook een goede garantie. Haal je deze Le Creuset braadpan in huis en ga je er netjes mee om, dan is dit de laatste braadpan die je koopt want deze braadpannen gaan een leven lang mee.
Pluspunten
- Bij goed gebruik, onverwoestbaar
- Klassieke braadpan
- Alle warmtebronnen
- Verkrijgbaar in diverse kleuren
Minpunten
- Prijzig
Eigenschappen
- Geëmailleerd gietijzer
- Levenslange garantie
- Niet metaalbestendig
- PFAS & PFOA vrij
- Niet vaatwasserbestendig
- Ovenbestendig
- Non stick
- Inductie ready
- Niet koel handvat
- Verkrijgbaar in 20, 24, 28 en 32 cm
Actuele prijzen
3. Staub Ronde Braadpan
Staub behoort samen met Le Creuset tot de beste merken van alle braadpannen. Beide braadpannen zijn geschikt en behoren tot het topsegment. Zowel qua prijs als qua kwaliteit. De Staub heeft een gietijzeren deksel en is daarmee een stuk zwaarder. Bovendien is de wand van de braadpan ook dikker waardoor deze braadpan de warmte beter vasthoudt. Het is de meest prijzige maar ook daarmee de best presterende braadpan in onze selectie. Daarnaast is de geëmailleerde braadpan iets grover waardoor vleesgerechten beter dichtschroeien. Deze Staub braadpan is perfect als je vooral vleesgerechten maakt.
De handvatten zijn wel iets kleiner waardoor de pan iets minder gemakkelijk opgepakt kan worden. Je hoeft echter niet bang te zijn dat deze pan snel uit je handen zal vallen! De deksel bevat de bekende picots puntjes waardoor vocht goed over de braadpan verdeeld wordt. Een Staub braadpan aanschaffen, doe je maar één keer want je krijgt levenslang garantie. Dus als je een braadpan zoekt van absolute topkwaliteit en geen compromissen wil doen, dan is deze Staub de juiste braadpan.
Pluspunten
- Bij goed gebruik, onverwoestbaar
- Klassieke braadpan
- Verkrijgbaar in diverse kleuren
- Uitstekend voor vleesgerechten
Minpunten
- Prijzig
Eigenschappen
- Geëmailleerd gietijzer
- Levenslange garantie
- Niet metaalbestendig
- PFAS & PFOA vrij
- Niet vaatwasserbestendig
- Ovenbestendig
- Non stick
- Inductie ready
- Niet koel handvat
- Verkrijgbaar in 18, 22 en 28 cm
Actuele prijzen
4. BK Bourgogne Braadpan
Deze braadpan van BK is erg vergelijkbaar met de MOA Gietijzeren Braadpan. Eén van de bijzonderheden is de onderkant. Deze is wat gladder dan andere pannen. Dat is vooral belangrijk op een glazen kookplaat zoals inductie op keramiek. Dat maakt dit een goede inductie braadpan. Je kunt kiezen uit 24 cm en 28 cm en dat is het beste formaat voor de meeste kookplaten. Braadpannen zijn vaak zwaar en dit is geen uitzondering. De kersenrode versie heeft een geglazuurde buitenlaag waardoor deze mooi glanst! De geëmailleerde binnenlaag levert goed werk net als alle gietijzeren braadpannen in deze top 5 beste pannen.
De handvatten zijn net iets groter en pakken daardoor goed vast. De deksel is stevig met een goede knop erop. De kwaliteit vinden wij niet beter dan de MOA maar is wel 1kg lichter! Dat zien we terug in de prestaties, alhoewel je nog steeds de lekkerste gerechten kunt maken met deze BK braadpan. Dit is vooral de beste keuze voor de meeste thuiskoks die iets meer te besteden hebben maar een Staub of Le Creuset toch te duur vinden.
Pluspunten
- Bij goed gebruik, gaat ie lang mee
- Klassieke braadpan
Minpunten
- Roest bij slecht onderhoud
Eigenschappen
- Gietijzer
- 2 jaar garantie
- Niet metaalbestendig
- PFAS & PFOA vrij
- Niet vaatwasserbestendig
- Ovenbestendig
- Non stick
- Inductie ready
- Niet koel handvat
- Verkrijgbaar in 24 en 28 cm
Actuele prijzen
5. Navaris Gietijzeren Braadpan Ovaal
We wilden ook graag een ovale pan uitlichten en wat ons betreft is de Novaris Gietijzeren Braadpan Ovaal dan de beste braadpan van 2024. Een ovale braadpan kopen, doe je vooral als je weleens een hele kip of lange vleesstukken wil stoven. Zorg ervoor dat de braadpan wel past op het fornuis! Dan kan weleens een probleem zijn met ovale vormen. Soms moet je de braadpan ook wat verschuiven zodat deze overal even warm wordt. Het is een goede braadpan uit het middensegment. De buitenkant is mooi gepolijst en de binnenkant van geëmailleerd gietijzer. De handvatten zijn groot genoeg en de deksel fijn met een goede knop erop.
Het is verder een vrij eenvoudige gietijzeren braadpan. De pan is gemaakt om te doen wat ie moet doen! Deze braadpan van gietijzer is een uitstekende keuze als je dus specifiek op zoek bent naar pannen voor kip of lange stukken vlees. Daarnaast is deze pan ook geschikt voor alle andere toepassingen overigens!
Pluspunten
- Mooiste keuze
- Ovale vorm
- Redelijke antiaanbaklaag
Minpunten
- Oppassen met glazuur laag
Eigenschappen
- Geëmailleerd gietijzer
- 2 jaar garantie
- Niet metaalbestendig
- PFAS & PFOA vrij
- Niet vaatwasserbestendig
- Ovenbestendig
- Non stick
- Inductie ready
- Niet koel handvat
- Verkrijgbaar in één formaat
Actuele prijzen
Een gietijzeren braadpan
Een gietijzeren braadpan heeft een dikke bodem en is gemaakt van gegoten gietijzer. Dit maakt de pannen stevig en duurzaam. Ze zijn perfect voor het bereiden van soepen, stoofmaaltijden en vlees- en kipgerechten.
Kenmerken
Braadpannen verdeelen warmte goed en houden deze goed vast. Ze warmen langzaam op en koelen langzaam af. Dit komt door hun gewicht, die ook de duurzaamheid beïnvloedt.
De zwaarste is Staub met 7,84 kg. De lichtste is Le Creuset met 3,88 kg. Hoe zwaarder, hoe beter, maar ook moeilijker in gebruik.
Gietijzer of geëmailleerd gietijzer?
De meeste braadpannen zijn nu van geëmailleerd gietijzer. Dit heeft een natuurlijke antiaanbaklaag. Een puur gietijzeren pan moetolie nodig hebben om niet te roesten.
Een geëmailleerde pan mag in de vaatwasser, maar dat is niet aan te raden. Dit beschermt de levensduur van de pan.
Voordelen
Twijfel je nog over een braadpan? Hier zijn de voordelen:
- Perfect voor stoofmaaltijden, soepen, vlees- en visgerechten, en brood bakken.
- De pan houdt warmte goed vast, dus je kunt het fornuis lager zetten.
- Goed eten duurt de tijd. Een braadpan is ideaal voor langzaam garen.
- Alle braadpannen werken op alle warmtebronnen en in de oven.
Nadelen
De voordelen van een braadpan zijn duidelijk. Maar we moeten ook de nadelen bekijken.
- Braadpannen zijn zwaar. En de maaltijden ook.
- Ze zijn niet stapelbaar met andere pannen.
- Ze zijn niet snel klaar voor het eten.
Hoe kies je de beste gietijzeren braadpan?
Wanneer je een nieuwe gietijzeren braadpan wilt kopen, zijn er een paar dingen waar je op moet letten. Het is belangrijk om de kwaliteit van het gietijzer te controleren. Een goede pan is dik en heeft geen scheuren of onregelmatigheden. Ook moet de pan goed afgewerkt zijn en geen scherpe randen hebben.
Denk ook na over de grootte en de vorm van de pan. De grootte moet passen bij je kookbehoeften en het aantal personen dat je vaak kookt. De vorm kan beïnvloeden welk type voedsel je het beste in kunt bereiden.
Controleer of de pan een goed passend deksel heeft. Dit deksel helpt bij het vasthouden van vocht en verbetert de kookresultaten. Ook is het belangrijk dat de handgrepen stevig zijn en comfortabel in de hand liggen.
Enkele gietijzeren braadpannen hebben een emaille coating aan de binnenkant. Deze coating maakt het makkelijker schoon te maken en voorkomt dat voedsel blijft plakken. Kies of je liever een geëmailleerde of ongeëmailleerde pan, afhankelijk van je voorkeur.
Kies voor gerenommeerde merken die bekendstaan om hun kwaliteit en duurzaamheid. Gietijzeren braadpannen zijn vaak duurder, maar het is een goede investering op lange termijn. Vergelijk prijzen en lees beoordelingen om een goede balans tussen kwaliteit en prijs te vinden.
Tips bij het onderhouden van een gietijzeren braadpan
Om je gietijzeren braadpan zo lang mogelijk goed te houden, is goed gebruik en onderhoud belangrijk. Hier zijn 5 tips:
- Vermijd scherpe voorwerpen: Geëmailleerde pannen zijn minder vatbaar voor roest, maar het is nog steeds slim om scherpe metalen voorwerpen te vermijden. Gebruik keukengerei gemaakt van hout, siliconen of plastic om beschadiging te voorkomen.
- Reinig voorzichtig: Reinig de pan met warm water en milde zeep. Vermijd agressieve schuurmiddelen of harde borstels die de emaillelaag kunnen beschadigen. Laat de pan weken met voedselresten en reinig hem dan voorzichtig.
- Voorkom thermische schokken: Vermijd plotselinge temperatuurveranderingen om barsten in de emaillelaag te voorkomen. Laat de pan afkoelen voordat je koud water toevoegt of plaats de hete pan niet direct op een koude ondergrond.
- Gebruik matig vuur: Geëmailleerd gietijzer kan hoge temperaturen aan, maar gebruik matige tot lage vuurniveaus om de emaillelaag te beschermen.
- Vermijd zure voedingsmiddelen: Zure ingrediënten zoals tomaten of azijn kunnen de emaillelaag aantasten. Voeg deze ingrediënten pas later in het kookproces toe en vermijd langdurig laten staan in de pan.
Conclusie
De MOA Gietijzeren Braadpan is onze topkeuze voor 2024. Hij heeft een inhoud van 5,7 liter en een klassiek design. Dit maakt hem perfect voor iedere keuken.
De pan heeft een geëmailleerde binnenlaag. Dit voorkomt aanbakken en beschermt tegen roest. De buitenkant is gemaakt van duurzaam gietijzer.
De MOA Gietijzeren Braadpan is erg goed in warmteverdeling. Dit is belangrijk voor het maken van heerlijke stoofschotels en vleesgerechten. Hij is een goede keuze voor iedereen die kwaliteit zoekt zonder een fortuin uit te geven.
Andere aanbevelingen zijn Le Creuset, Staub, BK Bourgogne en Navaris. Deze merken bieden ook goede opties voor verschillende behoeften en budgetten.
Tip van PanKopen
Wil je nog meer interessante braadpannen bekijken? Lees dan verder op de beste braadpan.
Veelgestelde vragen over gietijzeren braadpannen
Hieronder vind je de veelgestelde vragen over gietijzeren braadpannen uit onze selectie.
De beoordeling van de “beste” gietijzeren braadpan kan subjectief zijn, maar voor 2024 wordt de MOA Gietijzeren Braadpan aanbevolen vanwege zijn goede prijs-kwaliteitverhouding, royale capaciteit en duurzaamheid.
Voor hoogwaardige braadpannen worden merken als Le Creuset, Staub, en MOA vaak als topkeuzes beschouwd. De beste keuze hangt af van individuele voorkeuren en budget.
Vermijd zure ingrediënten voor langere tijd, omdat deze de emaillelaag kunnen aantasten. Scherpe voorwerpen en agressieve reinigingsmiddelen moeten ook worden vermeden om beschadiging te voorkomen.
Le Creuset staat bekend om hoogwaardige braadpannen van geëmailleerd gietijzer. Ze bieden uitstekende warmteverdeling, duurzaamheid en een breed scala aan kleuren en maten. Het merk wordt gewaardeerd om zijn kwaliteit en levenslange garantie.
Ja, koken in een gietijzeren braadpan is gezond. Gietijzeren pannen geven geen schadelijke stoffen af en kunnen de ijzerinname verhogen, wat gunstig kan zijn voor de gezondheid.
Ja, je kunt een ei bakken in een gietijzeren pan. Zorg ervoor dat de pan goed is ingebrand en ingevet voordat je eieren bakt om aanbakken te voorkomen.
Als je een geëmailleerde braadpan hebt, is het sowieso geen probleem.
Bij de aanschaf van een nieuwe gietijzeren pan is het aan te raden om deze eenmaal in te branden. Voor het onderhoud is opnieuw inbranden nodig als de pan roestig wordt of zijn anti-aanbaklaag verliest.
Als je een geëmailleerde gijtijzeren braadpan hebt, is dit niet nodig.
Over het algemeen wordt het niet aanbevolen om een gietijzeren braadpan in de vaatwasser te plaatsen, omdat de agressieve reinigingsmiddelen en hitte de pan kunnen beschadigen. Handmatig wassen en voorzichtig drogen wordt aangeraden voor behoud van de pan.
